Aysen Arıcan

1999 yılında Hacettepe Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü’nden mezun olan Aysen Arıcan, Nutra Slim Zayıflama Merkezi’nde diyetisyen, Bakırköy Ota Slim Zayıflama Merkezi’nde yönetici - diyetisyen olarak çalıştı. 2000 yılından Sağlık Bakanlığı Vakıf Gureba Eğitim Araştırma Hastanesi’nde sorumlu yönetici - diyetisyen olarak görev yaptıı. Arıcan, konsultan diyetisyen olarak çeşitli kliniklerde çalışmalarını sürdürüyor.

Her 10 kişiden biri diyabet riski altında

14 Kasım Günü olarak kutlanıyor. Her yıl 14 Kasımda diğer adıyla şeker hastalığı konusunda çeşitli etkinlikler düzenleniyor. Bu etkinliklerde bilgilendirmeler yanında taramaları da yapılıyor.

Dünyada yaklaşık 250 milyon, ülkemizde ise 5 milyon hastasının olduğu biliniyor. Bu sayının da her geçen gün arttığını düşünürsek daha dikkatli olmak ve bilinçlenmek gerektiği açıktır. Bu nedenle bugün köşe yazımı bu konuya ayırdım.

nedir?

, pankreastan salgılanan insülin hormonunun azlığı veya yokluğu nedeniyle kandaki şekerin yükselmesidir. Şeker (glikoz) hücrenin en temel yakıtıdır, insülinin görevi ise şekerin hücre içine girmesini sağlamaktır. İnsülinin eksikliğinde şeker hücre içine girmez, kanda birikmeye başlar. Yüksek seyreden şeker damarlarda ve birçok organda hasara yola açar. , beslenme ile doğrudan ilişkili bir hastalıktır. Çünkü yediğimiz yiyeceklerin içerisinde bulunan şeker miktarı seviyesini etkiler.

ortaya çıkmadan önce bir süre gizli seyredebilir. Her 10 kişiden birinin hastası olma riski vardır. Aşağıdaki belirtilerden bir veya birkaçına sahipseniz vakit kaybetmeden şeker taraması yaptırın.

hastalığının belirtileri

- Çok su içme (günde 4-5 litre ve daha fazla)
- Çok idrara çıkma
- hissi
- Açken el ayaklarda boşalma hissi
- Halsizlik, yorgunluk
- Devamlı
- Çok hızlı kilo kaybı veya kilo verememe

hastalarının % 83’ü obez!

Aslında bu istatistiği tersinden söylemek de mümkün: Obez bireylerin diyabete yakalanma riski de çok yüksek. Kısacası fazla kilolardan sakınılmalı.

Diyabette

Yapılan araştırmalar diyabetin tedavisinde, tek başına ilaç ya da insülin tedavisinin yetersiz olduğunu gösteriyor. ve egzersizle desteklenen medikal tedavi diyabetin tedavisinde altın standart. Her diyabetlinin mutlaka bir doktoru bir de diyetisyeni olması şart. Çünkü tedavi kişiye özel planlanıyor.

Diyabetli bireylerin beslenmede dikkat etmesi gereken önemli konulardan bazıları şunlar:

- Az ve sık beslenin. 2-3 saat aralıklarla, 3 ana öğün ve 3 ara öğün beslenin.

- Basit şeker tabir ettiğimiz kan şekerini hızlı yükselten tatlı besinlerden uzak durun. Örneğin; bal, reçel, pekmez, tatlılar, hamur işleri, meşrubatlar, gazlı içecekler

- Bir öğünde çok yüklü beslenip, bir öğünü zayıf bırakmayın. Yiyecekleri öğünlere eşit olarak paylaştırın.

- Alkolden uzak durun.

- Sebze, meyve, süt, tam taneli tahıl, süt ve et grubu yiyeceklerden ihtiyacınız kadar her gün dengeli olarak tüketin.

- Aşırı yağlı, tuzlu yiyeceklerden, katı yağlardan, içeriğini bilmediğiniz gıdalardan uzak durun.

- Her gün mutlaka 30-60 dakika yürüyüş yapın. Diyabetli bireyler için en doğru yürüyüş zamanı yemekten 1 saat sonrasıdır.

- Diyabetik ürünlere dikkat edin. Bir besinin içine şeker konmayabilir, ancak aşırı yağlı ya da tuzlu olabilir.) Diyetisyeninize danışmadan diyabetik ürünleri gelişigüzel tüketmeyin.

Konu hakkındaki görüş, düşünce ve sorularınızı bize iletin.