Japonya’da yapılan yeni bir araştırmada balık ve soya bakımından zengin bir beslenme düzeninin sağlığa olan yararlarına ilişkin daha fazla kanıt bulundu. Araştırmanın sonuçlarına göre, en yüksek oranda soya tüketen erkek ve kadınların araştırma boyunca herhangi bir nedenden ötürü yaşamlarını yitirme olasılıkları daha düşüktü. Tamamını oku »
Beynin sürekli aktif olması, dikkat ve konsantrasyon açısından zengin olması, yediğimiz yiyeceklere bağlı. Kısaca özetlemek gerekirse protein, karbonhidrat, vitamin ve minerallerden oluşan bir beslenme programı ile beynin performansını artırmak mümkün. Balık, yeşil yapraklı sebzeler, lahanagiller ve tahıl içerikli bir diyetle, günümüzde hayli yaygınlaşan unutkanlık sorununu çözebilirsiniz. Tamamını oku »
JFK Hospital Diyet Uzmanı Özge Mergen emziren annelere beslenmeleriyle ilgili önemli ipuçları hazırladı. Mergen, anne sütünün kaynağının annenin aldığı besinler olduğunu hatırlatarak, emziklilik döneminde beslenmenin 2 temel amaca yönelik olduğunu hatırlatıyor: Tamamını oku »
Besinler hazırlanırken, temizliğe özen gösterilmemesi, beklemiş yiyeceklerin tüketilmesi, gıda zehirlenmelerine sebep oluyor. Yaz mevsimi gıda, tarımsal ilaç ve alkol zehirlenmelerinin en fazla görüldüğü mevsim olarak kabul ediliyor. Süt ve süt ürünleri, kremalı yiyecekler, mayonezli, yumurtalı yiyecekler, pişirilip uygun koşullarda saklanmayan et ve deniz ürünleri, bozulma riski en yüksek gıdalar arasında yer alıyor. Tamamını oku »
Vücut ağırlığının arttığı, hormonal dengenin değiştiği hamileler, normal insanlara göre sıcaktan daha çok etkilenirler. Hamilelikte belirli miktarda kilo artışı, anne ve bebek sağlığı açısından önemlidir. Ancak, fazla kilo hem anne hem de bebek sağlığı için risk taşır. Anne adaylarının beslenme özellikleri şöyle sıralanabilir: Tamamını oku »
Ülkemizde hamilelerin yarısından fazlasında demir eksikliğine bağlı kansızlığa rastlanıyor. Türkiye’de yapılan araştırmalara göre Karadeniz bölgesinde her gebe 10 kadından 9′unda demir eksikliğine bağlı kansızlık söz konusu. Diğer bölgelerde ise bu oranlar Marmara- Ege bölgesinde yüzde 66, Akdeniz bölgesinde ise yüzde 75 olarak bulunmuş. Bu oranlar ABD de ise yüzde 25 civarında. Tamamını oku »
Başarımızı etkileyen, olaylara bakış açımıza yön veren en önemli faktörlerden biri de hormonlardır. Serotonin ve endorfin hormonları, en etkili olanları. İş hayatımızda yarar sağlayacak bu hormonların, vücudumuzda salgılanma düzeyini dengelemek mümkün. Toplumsal roller, sorumluluklar ve fizyolojik yapı gereği, kadınlarda bu hormon düzeylerinin inişleri ve çıkışları daha çok görülüyor. Tamamını oku »
Uzmanlar, verimli bir hafta geçirmenin şartının enerji veren gıdalar olduğunu söylüyor. Güne bir bardak süt içerek ve bir muz yiyerek başlamak, serotonini artırıp ödemi azaltıyor, pekmez enerji veriyor. Haftanın ilk iş günü kendisini gösteren pazartesi sendromu, işini seven insanlarda bile sıkça görülüyor. Tamamını oku »
Sadece gençler ve çalışanlar değil, beslenmesine özen gösterenler de fast-food’dan kendini alamayabiliyor. Ev dışında yemek yemek demek bazen pizzaya, hamburgere ya da patates kızartmasına mahkum olmak anlamına gelebiliyor. Fast-food tarzı beslenme de doymuş yağlar, tuz, şeker tüketimini dengesiz bir biçimde arttırmaya yol açabiliyor. Öte yandan bu şekilde beslenerek sağlığınız için çok gerekli olan liflerden, vitaminlerden ve minerallerden de mahrum kalabiliyorsunuz. Tamamını oku »
Yeşil mi, kırmızı mı? Yapılan son araştırmalar, kırmızı renkteki sebze ve meyvelerin antioksidan ve besin değeri açısından daha zengin olduğunu ortaya koyuyor. Kırmızı sebze ve meyvelerin pek çok yararı var. Biri, güneş ışınlarının zararlı etkilerine karşı vücudu koruması. Renkli pigment içeren sebze ve meyveler uzmanlar tarafından tavsiye ediliyor. Karoten ve flavonol açısından zengin olan bu doğal pigmentler, bizi çevrenin zararlı etkilerdinden de koruyorlar. Tamamını oku »
Çalışanlar için doğru beslenme yöntemleri, yapılan işin niteliğine göre farklılık gösteriyor. Uzun toplantılara katılan çalışanlar çay ve kahvelerine şeker katmaktan bir an önce vazgeçmeli. Beslenme Bir banka memuru ile bir tıbbi satış mümessilinin beslenme ihtiyacının farklılık gösterdiğini belirten Memorial Hastanesi Beslenme ve Diyet Bölümü’nden Diyetisyen Yeşim Çelik, “İş hayatında sağlıklı beslenmenin yolları ve farklı meslek gruplarında doğru beslenme” hakkında bilgi verdi. Tamamını oku »