İnsanlar çağlar boyunca salıklı ve uzun yaşamın sırrını aradı. Yaşadığımız yüzyıl maalesef çevre kirliliği ve sağlıksız gıdalarla tarihe geçecek. Gelecek kuşak, domatesin gerçek tadını belki de hiç alamayacak. Yine de hâlâ umut var. İnsanlar doğayı korumanın ve ekolojik gıdanın önemini daha çok hissediyor ve anlıyor. Tamamını oku »
Yaz, meyve çeşitlerinin bolluğu açısından en zengin mevsim olarak biliniyor. Bu bereketli dönemi iyi değerlendirerek, filenizi sağlıkla doldurmak elinizde. Markete ya da pazara gittiğinizde satın aldığınız meyve ve sebzelerin sağlığınızı nasıl etkilediğini biliyor musunuz? Tamamını oku »
Zeytin, önemli bir yağ kaynağı olmakla birlikte A vitamini, demir ve kalsiyum muhtevası bakımından da önem taşımaktadır. Zeytinin ve zeytinyağının besleyici özellikleri bilim çevrelerince çok ayrıntılı bir şekilde incelenmiş ve zeytinyağının pek çok faydaları ortaya çıkarılmıştır. Tamamını oku »
Yemeklerimizde kullanılıp aynı zamanda sıhhatimize de faydalı olan bazı besinler vardır ki, çoğunun farkında değilizdir. Salatamıza sirke koyarken sirkenin bize sağlayacağı faydaları hiç düşünmeyiz. Araştırmacılar sirkenin insan vücuduna pek çok faydası olduğunu tespit ettiler. Tamamını oku »
Son zamanlarda ülkemizde sevilerek tüketilen ve çiğ balıktan yapılan Sushi’nin akut anemi, iştahsızlık ve halsizlik gibi hastalıklara neden olabileceği açıklandı. Çiğ yemektense, balığı pişirmekte veya önceden dondurmakta fayda var. Tamamını oku »
Yapılan araştırmalar, çocukluk ve ergenlik çağında obezitenin giderek arttığını ortaya koyuyor. Obeziteyle mücadelede, önleme ve tedavilerin uzun zaman alması ve yeni bir yaşam tarzının oluşturulması esas olduğundan, psikolojik desteğin rolü çok önemli. Tamamını oku »
Kilo problemi artık günümüz insanının en önemli sağlık sorunu haline geldi. Tüm çabalar ve araştırmalar fazla kilolardan kurtulmak için. Ancak bu görüldüğü kadar zor değil. Yapmanız gereken sadece yediklerinize dikkat etmek. Öncelikle unu rafa kaldırın. Kahvaltı dâhil her öğünde protein alın. Tahıllı ve unlu gıdaları şimdilik ortadan kaldırın. Ekmek ve makarna da kesinlikle bunların arasında yer alıyor. Tamamını oku »
Yarıyıl tatilinde ebeveynlerin, yiyecek alışverişi, menü planlama, yemek hazırlama ve pişirme konularında çocuklardan yardım almaları ve mutfakta onlarla vakit geçirmeleri önerildi. Sağlık Bakanlığı Temel Sağlık Hizmetleri Genel Müdürlüğünden yapılan açıklamada, öğrencilerin yarıyıl tatilini en etkin, verimli ve sağlıklı bir biçimde geçirmelerini sağlamak, duygusal ve fiziksel gelişimlerine katkıda bulunmak için dikkat edilmesi gereken beslenme kuralları hakkında önerilerde bulunuldu. Tamamını oku »
Son zamanlarda yapılan çalışmaların vitamin, çinko ve folik asit eksikliğinin dünyada önemli bir problem olduğunu ortaya koydu. Ege Üniversitesi (EÜ) Tıp Fakültesi Çocuk Sağlığı ve Hastalıkları Anabilim Dalı Sosyal Pediatri Bilim Dalı Öğretim Üyesi Prof. Dr. Sadık Akşit, bu durumun çocukların fiziki ve mental gelişmesinde olumsuz etkileri olduğunu belirtti. Tamamını oku »
Kuzey Carolina Üniversitesi’nden Dr. Barry Popkin ile ekibi, yaklaşık 3400 kişi üzerinde uzun süreli bir araştırma yaptı. Araştırmacılar, fast food (ayaküstü) lokantaları ile geleneksel lokantalarda yenen yemeklerin etkisini tespit etmek için, araştırmanın 7. ve 10. yıllarında, araştırmaya katılan kişilerin yeme alışkanlıklarına ve vücut kitle endekslerine (VKE) baktılar. Tamamını oku »
Son zamanlarda ülkemizde yaygın hale gelen fastfood tipi beslenmenin birçok kanser hastalığına sebep olduğu bildirildi. Numune Hastanesi Patoloji Servisi doktorlarından Uzman Dr. Ali Kurt, Batı’dan alınan ayaküstü beslenme tarzının insan sağlığını tehdit ettiğini söyledi. Tamamını oku »