Ramazan ayında yiyeceklerimize dikkat ettiğimiz taktirde ’sıkı’ bir detoks yapabiliriz. İftar ve sahur mönülerini bilinçli oluşturmak yeterli. Oruç tutmanın bilinen en eski ‘detoks’ yöntemlerinden biri olduğunu söyleyen Beslenme-Diyet Uzmanı Gizem Keservuran bu ayda doğru bir beslenme alışkanlığı geliştirmenin ipuçlarını verdi.

Ramazan’da sıkça yapılan beslenme hatalarının hastalıkları tetiklediğini belirten Medical Park Göztepe Hastane Kompleksi’nden Beslenme-Diyet Uzmanı Gizem Keservuran, oruç tutabilen ve bir sağlık sorunu olmayan yetişkinler için sağlıklı sahur, iftar ve ara öğün mönüsü hazırladı.

İftar;
- 2-3 adet hurma ve bir bardak su ile orucunuzu açın.

Orucunuzu açtıktan 5-10 dk sonra;
- 1 kase ıspanak çorbası
- 1 ince dilim tam buğday ekmeği
- Bol yeşillikli az yağlı salata

Çorbanızı içtikten 10-15 dk sonra;
- 2 köfte büyüklüğünde ızgara tavuk/balık/hindi eti veya kırmızı et
- Bol yeşillikli az yağlı salata
- 1 kase yoğurt veya 1 su bardağı ayran ya da 1 kase cacık
- 6 yemek kaşığı zeytinyağlı sebze yemeği
- 1 ince dilim tam buğday ekmeği veya bir pidenin sekizde biri

İftardan 1 saat sonra; (21.30 gibi);
- 1 top böğürtlenli / çilekli dondurma ile sütlü tatlı ve bitki çayı

Tatlınızı yedikten 1 saat sonra;
- 1 su bardağı süt ve 5-6 adet fındık, badem veya 1 tam ceviz içi
- 1 adet yumurta ve 1 ince dilim beyaz peynir ile hazırlanmış peynirli menemen veya peynirli omlet
- 2-3 ince dilim tam buğday ekmeği
- 1 karper büyüklüğünde beyaz peynir
- Domates, salatalık, yeşillik söğüş
- 1 porsiyon meyve ve 1 bardak süt

Sağlıklı oruç için pratik öneriler
- Orucunuzu açtıktan sonra 10 dakika bekleyin, dinlenin.
- Mutlaka sahura kalkın, rama-zan’ın ikinci haftasından sonra yavaşlayacak olan metabolizmanızı öğün atlayarak daha da yavaşlatmayın. Bir bardak su içip niyetlenmeyin, sahuru erken kahvaltı gibi düşünün. - Besinleri iftar-sahur arasında 4-5 öğüne yayın. Çay kahve tüketimini yemekten bir saat sonraya bırakın.
- Suyu yemeklerle birlikte değil, öğün aralarında için.
- Meyve tatlılarını tercih edin.
- Lokmaları hemen yutmayın, yavaş yavaş tadına vararak yiyin.