Bilinçli beslenme ile ramazanda ‘detoks’ yapın

Ramazan ayında yiyeceklerimize dikkat ettiğimiz taktirde ‘sıkı’ bir detoks yapabiliriz. İftar ve sahur mönülerini bilinçli oluşturmak yeterli. Oruç tutmanın bilinen en eski ‘detoks’ yöntemlerinden biri olduğunu söyleyen Beslenme-Diyet Uzmanı Gizem Keservuran bu ayda doğru bir beslenme alışkanlığı geliştirmenin ipuçlarını verdi.

Ramazan’da sıkça yapılan beslenme hatalarının hastalıkları tetiklediğini belirten Medical Park Göztepe Hastane Kompleksi’nden Beslenme-Diyet Uzmanı Gizem Keservuran, oruç tutabilen ve bir sağlık sorunu olmayan yetişkinler için sağlıklı sahur, iftar ve ara öğün mönüsü hazırladı.

İftar;
– 2-3 adet hurma ve bir bardak su ile orucunuzu açın.

Orucunuzu açtıktan 5-10 dk sonra;
– 1 kase ıspanak çorbası
– 1 ince dilim tam buğday ekmeği
– Bol yeşillikli az yağlı salata

Çorbanızı içtikten 10-15 dk sonra;
– 2 köfte büyüklüğünde ızgara tavuk/balık/hindi eti veya kırmızı et
– Bol yeşillikli az yağlı salata
– 1 kase yoğurt veya 1 su bardağı ayran ya da 1 kase cacık
– 6 yemek kaşığı zeytinyağlı sebze yemeği
– 1 ince dilim tam buğday ekmeği veya bir pidenin sekizde biri

İftardan 1 saat sonra; (21.30 gibi);
– 1 top böğürtlenli / çilekli dondurma ile sütlü tatlı ve bitki çayı

Tatlınızı yedikten 1 saat sonra;
– 1 su bardağı süt ve 5-6 adet fındık, badem veya 1 tam ceviz içi
– 1 adet yumurta ve 1 ince dilim beyaz peynir ile hazırlanmış peynirli menemen veya peynirli omlet
– 2-3 ince dilim tam buğday ekmeği
– 1 karper büyüklüğünde beyaz peynir
– Domates, salatalık, yeşillik söğüş
– 1 porsiyon meyve ve 1 bardak süt

Sağlıklı oruç için pratik öneriler
– Orucunuzu açtıktan sonra 10 dakika bekleyin, dinlenin.
– Mutlaka sahura kalkın, rama-zan’ın ikinci haftasından sonra yavaşlayacak olan metabolizmanızı öğün atlayarak daha da yavaşlatmayın. Bir bardak su içip niyetlenmeyin, sahuru erken kahvaltı gibi düşünün. – Besinleri iftar-sahur arasında 4-5 öğüne yayın. Çay kahve tüketimini yemekten bir saat sonraya bırakın.
– Suyu yemeklerle birlikte değil, öğün aralarında için.
– Meyve tatlılarını tercih edin.
– Lokmaları hemen yutmayın, yavaş yavaş tadına vararak yiyin.