Amerika’da yapılan bir araştırma, kahvede bulunan kafeinin zihni, günün ilerleyen saatlerinde formda tutmayı sağladığını ortaya koydu. Amerika Birleşik Devletleri’ndeki Arizona Üniversitesi’nden bir grup araştırmacı, 65 yaşın üstünde 40 kişinin katıldığı bir çalışma yaptı.