1980 yılında Dünya Sağlık Örgütü (WHO)’nun “Bir veya birden fazla organıyla tedavi edici veya hastalıkları önleyici olabilen ya da herhangi bir kimyasal-farmasötik sentezin öncüsü olabilen bitki çeşitleri” olarak tanımladığı tıbbi bitkiler bugün çeşitli hastalıkların tedavisinde kullanılıyor. Tamamını oku »

Kanser ilaçlarının üretiminde de kullanılan mantarın, en iyi bitkisel protein kaynağı olduğu ve bünyesinde yağ bulunmadığı bildirildi. Çukurova Üniversitesi (ÇÜ) Ziraat Fakültesi Bahçe Bitkileri Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. Saadet Büyükalaca, yaptığı açıklamada, mantarın çok sayıda faydasının bilinmesine rağmen, tüketiminin yeterli düzeyde olmadığını söyledi. Mantarın bilinen en iyi bitkisel protein kaynağı olduğunu belirten Büyükalaca, “Vücut, hayvansal gıdalarla, protein kadar da yağ alıyor, ancak mantarda yağ oranı neredeyse sıfır. Mantarla vücut, saf protein alır” dedi. Tamamını oku »

Doğanın bize sunduğu mucizevi besinlerden biri de zencefil. Uzmanlar, bu yararlı bitkinin tazesini kullanmanızı özellikle öneriyor. İnsanoğlunun dünyada varolduğu günden bu yana verdiği yaşam savaşı, günümüzde uzun ve kaliteli yaşama isteğini de beraberinde getiriyor. Tamamını oku »