C vitamininin kanser önleyici özelliği var
C vitamininin kanser önleyici özellikleri yeniden gündeme getirildi. C vitamininin (askorbik asit) hücre çoğalmasıyla ilgili genler üzerinde önleyici etkide bulunduğu belirlendi.
Fransa’da yayımlanan Le Nouvel Observateur dergisinin internet sitesinde verilen habere göre, Marsilya’daki Akdeniz Üniversitesine bağlı Genetik Hastalıklar Laboratuvarından Michel Fontes ve ekibinin hayvanlar üzerinde yaptığı araştırma, C vitamininin (askorbik asit) kanser önleyici özelliğe sahip olduğunu gösterdi.
Tümör taşıyan farelere C vitamini enjekte eden bilim adamları, vitaminin hayvanların hayatta kalma şansını büyük oranda artırdığını, tümörü küçülttüğünü ve kanser hücrelerinin dağılmasını engellediğini gözlemledi.
En iyi sonuçlar, en yüksek dozda C vitamini verilen farelerden alındı.
1954’de Nobel Kimya Ödülünü kazanan C vitamininin “babası” ABD’li kimyager Linus Pauling, günde iki grama kadar yüksek dozda C vitamininin kanser önleyici olabileceğini ileri sürmüştü. Pauling’den sonra yapılan araştırmalar çelişkili sonuçlar vermişti.
Fontes ve ekibinin araştırmasının, C vitamininin kanser önleyici özelliklerini kanıtlar nitelikte olduğu ifade ediliyor.
Klinik deneylerin de olumlu sonuç vermesi halinde yeni ilaçların geliştirilmesinin önü açılmış olacak.
C vitamini
Turunçgillerde bol miktarda bulunur. Ayrıca muzda, taze sebzelerde, maydanozda, kabakta, soğanda, domateste, lahana, ıspanak, kıvırcık salata gibi yeşil yapraklı sebzelerde ve biberde bulunur.
Ancak C vitamini ısıya hassas olduğundan pişirme esnasında hızla etkisini kaybeder.
Kadınlarda ve erkeklerde her gün alınması gereken en az miktarı, 60 miligramdır.
Her gün taze sebze ve meyve, özellikle narenciye, lahana, ıspanak, kıvırcık salata gibi yeşil yapraklı sebzeler, yeşil biber yiyen kişiler, tavsiye edilen en düşük günlük dozun üzerinde C vitamini aldıklarından emin olabilirler.
Günde 1 grama kadar güvenle alınabileceği belirlenmiştir.
Yüksek dozları sindirim sisteminde tahrişlere neden olabilir. Uzun süre yüksek dozda kullanılmasının, böbrek taşı ihtimalini arttırdığı da bilinir.
