Diyette İtalyan mutfağından uzak durun

Yemek konusunda ne kadar müşkülpesent olursanız olun, içinizde İtalyan yemeği sevmeyen yoktur sanırız. Ama o bol soslu ve peynirli yemekler lezzetli olduğu kadar, diyetiniz açısından da tehlike oluşturur.

Her ne kadar Akdeniz mutfağı, genel anlamda oldukça sağlıklı sayılsa da, o nefis soslar, yağlar ve hamur işleri bunun dışında kalır. Ama tabii bu durum, tüm İtalyan yemekleri için geçerli değil…

Kızartmalar, Alfredo sosu, antipasti (başlangıç), lazanya, bolonez sos, içinde parmesan peynir bulunan her şey, İtalyan sosisi, karbonara sosu, pesto sos ve pizza, İtalyan mutfağının sevilen ama sakıncalı yemeklerini oluşturur.

Bu sosun ana maddeleri, parmesan peyniri ve zeytinyağıdır. Ve bunca sağlıklı görüntüsüne rağmen, içerdiği yağ nedeniyle, kalorisi son derece yüksektir.

Zeytinyağı kullanıldığı ve bu nedenle doymuş yağ içermediği için, kalp açısından bir risk oluşturmasa da, kilo yapmak adına birebirdir.