Kanserin baş düşmanı brokoli
Bağışıklık sistemini güçlendirme özelliği olan brokolinin prostat kanserine karşı çok etkili olduğu ortaya çıktı. Bilim insanları brokolinin antibiyotik vazifesi gördüğünü belirterek bu sebzenin meme, prostat, bağırsak ve idrar kesesi kanserlerine karşı güçlü bir koruyucu olduğunu kaydetti. ABD’de bulunan Uluslararası Kanser Araştırma Enstitü’sü tarafından 29 bin erkek üzerinde yapılan araştırmaya göre haftada iki kez brokoli yemek prostat kanserine yakalanma riskini yüzde 45 oranında azaltıyor.
DNA’ya zarar verilmesini önlüyor
Uzmanlar brokolinin yanı sıra karnabaharın ise prostat kanseri riskini yüzde 55 oranında azalttığını kaydederek bu iki sebzenin insan sağlığı için vazgeçilmez olduğunu belirtti. Uzmanlar antioksidan görevi gören brokoli ve karnabaharın DNA’ya zarar veren serbest radikalleri zararsız hale getirdiğini bu yüzden de kansere karşı çok önemli bir koruma işlevi gördüğünü kaydetti.
