Sıcaklardan koruyan besinler

Bastıran sıcakların etkisini su ve klimalarla gidermeye çalışsak da içimizin yanmasını bir türlü önleyemiyoruz. Uzmanlar, bu sorun için serinletici özelliğe sahip gıdaların tüketilmesini tavsiye ediyor. İşte sıcaklardan koruyan serinleten besinler ve tarifler…

Sıcaklardan bunaldığımız şu günlerden besinlerin serinletici etkilerinden yararlanabiliriz.

Dr. Alp Mamak, şişmanlatmadan serinleten tarifler ve serinleten beslenme listesini şöyle açıklıyor:

Lassi (Tatlı ayran)

Malzemeler:
1/4 çay kaşığı kakule.
1 tutam safran.
3 çorba kaşığı sıcak su.
2 su bardağı yoğurt. 2 su bardağı soğuk su.
2 çorba kaşığı şeker.
1/4 su bardağı krema ve birkaç damla gülsuyu.

Hazırlanışı:
Kakule, safran ve sıcak suyu mikserle karıştırın. Soğuk su, şeker ve yoğurdu ilave edin. Karışımın tadı keskin gelirse isteğe göre krema ilave edebilirsiniz. Birkaç damla gülsuyu aşırı sıcak etkiyi dengeler.

Buzlu-kavunlu çay

Malzemeler:
1.5 litre temiz içme suyu.
6-7 adet orta büyüklükte taze nanenin yaprakları.
Yarım tatlı kaşığı yeşil çay.
Yarım tatlı kaşığı yasemin.
Yarım tatlı kaşığı melisa.
1 orta boy gülün yaprakları.
2 çorba kaşığı esmer şeker.
4-5 kaşık veya 1 ince dilim olgun kavun ve yarım limon.

Hazırlanışı:
Suyu kaynatın, içine nane, yeşil çay, yasemin, melisa ve gül yapraklarını atın. 5 dakika demlensin. Sonra süzün ve içine limon suyunu sıkın. Esmer şekeri, kavunu katıp mikserden geçirin. Bol buz ekleyin. İçeceğiniz zaman taze nane yaprakları, limon dilimleri ile süsleyin ve gün içinde bol bol için. İsteyenler ayranı veya buzlu çayı su dışında maden sodası kullanarak da yapabilirler. Özellikle aşrı terleyen veya yazın tansiyonu düşen kişiler için bu daha bile iyi olabilir.

Serinleten müthiş 6’lı

Malzemeler:
Biraz gülsuyu.
1 tutam nane.
1 tutam zerdeçal.
Limon.
1 tutam lavanta ve 1 tutam yasemin.

Hazırlanışı:

Bu bitkilerden aldığınız bir tutamı 1 kupa sıcak suda bekletin. Süzdükten sonra içine buz parçaları atıp soğuk çay olarak tüketin.

Gülsuyu nasıl serinletir?

Buzdolabında bir şişe gülsuyunuz bulunsun. Dışarıdan geldiğinizde bilek ve kasıklarınıza sürün, serinlediğinizi görürsünüz.

Nane nasıl serinletir?

Taze nane çok faydalıdır. Nane yapraklarının üzerine birkaç damla limon sıkıp ağzınıza alırsanız ferahladığınızı fark edersiniz.

Zerdeçal nasıl serinletir?

Terlemeyi azaltır. Çok terleyenlerdenseniz gün içinde bir tatlı kaşığı kadar zerdeçal tüketin.

Limon nasıl serinletir?

Limon suyunu buz kalıplarına koyup dondurun. Suyun içine atıp yavaş yavaş için.

Lavanta nasıl serinletir?

Vücut ısısını düşürür. Lavanta çayı yaparken sadece 3-4 tane lavanta koyun. Çünkü lavanta toksik bir etkiye sahiptir, fazlası sorun yaratabilir.

Yasemin nasıl serinletir?

Yasemini lavanta ve nane ile karıştırıp çayını yapın. Soğuyunca süzün ve içine birkaç parça buz ile bir dilim limon koyun. Soğuk çay olarak tüketin.

Serinleten sağlıklı beslenme listesi

Sağlık sorunu olmayan ortalama erişkinlere göre hazırlanmış olan bu listeye uygularken aç karnına 1 bardak naneli meyan kökü şurubu, sonra 1 bardak yarım tatlı kaşığı ballı, 8-10 damla limonlu ılık su, yaklaşık yarım saat sonra kahvaltı yapabilirsiniz.