Fast-food ürünleri kansere davetiye çıkarıyor

Fast-food beslenmenin zararlarının başında yanmış yağların kullanımı geliyor. Ama yağın kızartılmasıyla ortaya çıkan kanserojen etki, kullanım süresince devam ediyor. Özellikle fast-food marketlerde kullanılan Magnesol XL maddesi ile rengi açılarak defalarca kullanılan yanmış yağlar kanserojen etki yapıyor.

Magnesol XL maddesi, sağlıkla kumar oynuyor. Magnesol XL adlı kimyasal madde yanmış yağların rengini açıp kokusunu yok ediyor ve defalarca kullanılmasını sağlıyor.

Yağı ısıtma derecesinin çok önemli olduğunu belirten Beslenme ve Diyetetik Uzmanı Banu Topalakçı, “Bir kez dahi kullanılsa yağın eğer ısı derecesi çok yükselirse bir kez dahi kullanıldığında bile kanserojen etki yaratabiliyor… Kullanılan yağı, sanki hiç daha önce kızartma yapılmamışcasına açık sarı renkte ve içinde herhangi bir kızartma kalıntısı olmayan yağ haline dönüştürmektedir.” dedi.

Kanserojen etkisine rağmen bazı fast-food zincirlerinde yanmış yağlar bu yöntemle defalarca kullanılıyor.

Magnesol XL’nin ithalat izni var ancak kullanım alanı sınırlı.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Güzellik

Diyet

Anne - Bebek