Sigaranın ardından dünya çapında 'E' kodunu taşıyan yapay tatlandırıcı, renklendirici ve koruyucu maddelere karşı savaş başlıyor. Southampton Üniversitesi tarafından hazırlanan raporda, özellikle çocuklara yönelik şeker, pasta ve gazlı içecek gibi ürünlerde bol bol kullanılan 'E' kodlu katkı maddelerinin derhal yasaklanması gerektiği belirtildi.
Gıda zehirlenmeleri, çoğunlukla hafif seyirli ve kendini sınırlayan hastalıklar olmakla beraber, bazı durumlarda daha ağır seyirli, hatta ölümcül olabiliyor. Bu nedenle; özellikle temizliğe özen gösterilmesi, oda ısısında 4-6 saat kalan yemeklerin kesinlikle tüketilmemesi gerekiyor.
Su insan vücudunda ve yeryüzünde en çok bulunan maddedir ve yaşamak için en az oksijen kadar gereklidir. Evde su kesilmesi temizlik yapamamak için en büyük sebeptir ve ev düzeni altüst olur tuvalet için sular biriktirilir, içme suyu ayrıca depolanır, yemek pişirmek için sular titizlikle seçilir ve tasarruf yapılır. Misafir gelmesi ise en büyük kâbustur.
Yediklerinize dikkat ettiğiniz halde devamlı kilo alıyorsanız, kilo vermekte sorun yaşıyorsanız, vücudunuzda nedeni belli olmayan ödem veya kronik yorgunluğunuz varsa, sürekli nezle ya da grip oluyorsanız Gıda İntoleransı sorunuyla karşı karşıya olabilirsiniz.
Açıkta veya tezgah altında satılan pek çok üründe hileyle karşılaşmak istemiyorsanız bu uyarılara kulak vermenizde fayda var. Gaziantep İl Tarım Müdürlüğü Gıda Kontrol Şube Müdürü Sait Demirkıran, açıkta ve tezgah altında satılan pek çok üründe hileyle karşılaşıldığını belirterek, "Vatandaşlarımız alışveriş yaparken üretim izni olan paketli ürünleri tercih etmeli" dedi.
Mevsim geçişlerinde vücut dirençsiz kalarak, halsizlik ve yorgunluk baş gösteriyor. Bunları önlemek için sebze, meyve yemek, vitamin almak ve hareketli olmak gerekiyor.
Ayran, vücudun sıvı dengesinin korunması açısından önemlidir. Yaz aylarında aşırı sıcaklar nedeniyle kaybedilen sıvının, yine mutlaka sıvı tüketimiyle geri kazanılması gerekiyor ve bu sıvının sodyum ve klorür iyonları açısından zengin olması büyük önem taşıyor.
Refik Saydam Hıfzıssıhha Merkezi Başkanı Doç. Dr. Mustafa Ertek, ramazanda güvenli gıda tüketimi için çeşitli uyarılarda bulundu. Alışverişlerde dikkat edilmesi gereken noktalara değinen Ertek, tüketicilere şu ipuçlarını verdi: "Donmuş gıdalar alışverişin sonunda alınmalı, çözülmemiş olmalarına dikkat edilmeli.
Şehir yaşamında vücut toksinlerle yükleniyor. Bu da bağışıklık sistemini zayıflatıyor. Vücudun detoks mekanizmasını güçlendirmek için lahana, soğan ve sarımsak yiyin, bol temiz hava alın.
Vücudumuz için gerekli olan birçok süreçte kritik rol oynayan yağların kimi zaman adını bile duymak istemeyiz. Vazgeçilmez olan ama yaptığı kilolarla da başımıza dert olan yağlar hakkında bunları biliyor musunuz?
Genetiği değiştirilmiş gıdaların yan etkilerini araştıran bilim adamları, dünyada yaygın olarak üretilen transgenetik mısırın farelerde üreme sorununa yol açtığı bulgusuna rastladı.
Özellikle salgın hastalıkların yaygınlaştığı dönemlerde bağışıklık sistemini güçlendirmenin önemi giderek artıyor. Sağlıklı beslenmeden geçen güçlü bir bağışıklık sistemi için sofralardan eksik edilmemesi gereken mucize kaynağı 10 besin ve yararlarını bu yazımızda bulacaksınız...
Vitaminler vücut sağlığının ve dengesinin korunmasında önemli bir rol oynuyor. Prof. Dr. Metin Özata, doğru dozda alınmayan vitaminlerin zararlı olabileceğini söylüyor...
Prof. Dr. Metin Özata, Vitamin, Mineral ve Bitkisel Ürün Rehberi adlı kitabında; sağlıklı beslenme ve yaşama hakkında bilgiler veriyor. Özata, vitaminlerin sağlığımız üzerindeki rolü hakkındaki soruları yanıtladı:
Meyve ve sebze suları, içerdeği vitaminler, minerallerden dolayı sağlıklı ve zinde olmamızın yanında güzelleşmemizde de önemli rol oynuyor. Lifli maddeler, mineraller ve flavonoide kanseri, kalp damar hastalıklarını önler. İçerdikleri vitaminlerle birlikte saç, tırnak, cilt şikayetlerini ortadan kaldırır.
Uzmanlarca uzun süredir periyodik olarak yapılan araştırmalar vitamin haplarının kanser ve kalp hastalıkları riskini azaltmadığını ortaya koyuyor.
Boğaz şişliğine neden olduğu için ailelerin çocuklarına endişeyle yedirdiği dondurmanın besleyici değerinin çok yüksek olduğu açıklandı. Uzmanlar dondurmanın süt gibi her gün tüketilebileceğini söyledi...
Mısır, soya, kanola ve pamuk gibi genetiği değiştirilen gıdalar, birçok hastalığa davetiye çıkarıyor. Uzmanlar, genetiği değiştirilmiş organizmalar (GDO) olarak tanımlanan bu ürünlerin başta bağışıklık sistemi olmak üzere insan vücudunda alerjilere sebep olduğunu, romatizmal hastalıklar ile kansere yol açabildiğini ifade etti.
Badem, bir Omega-3 kaynağı olarak; kalp ve damar dostudur. Kan pıhtılaşmasını ve damar sertliğini önler. Tansiyonu düşürür, şeker hastalarında riski azaltır. İşte daha badem yememizi gerektirecek 9 önemli şey...
Sadece İngiltere'nin değil dünyanın en önde gelen üniversitelerinden Oxford Üniversitesi, vejetaryenleri uyarıyor. Bilim adamlarının 61 ile 87 yaş arası 107 kişi üzerinde yaptığı bir araştırmada, vejetaryen olan insanlarda erken bunama, sinir sisteminde bozukluklar ve kansızlık gibi ciddi hastalıklara çok daha sıklıkla rastlandığı ve bu durumun da B12 vitamini eksikliğinden kaynaklandığı belirlendi.
"Siz: Genç Kalın" adlı kitabın yazarı Prof. Dr. Mehmet Öz, uzun ve iyi yaşamanın yollarını anlattı. İlk kez Oprah Winfreynin TV şovunda tanıttığı yeşil içecek adlı özel karışımının, tam bir gençlik iksiri olduğunu söyleyen Öz ekledi; "Yeşil sebzeler ve meyveler vücudu yeniler. Hayata pozitif bakan, yaşını gizler!"